หนังสือน่าสนใจ
 |
อบเชย วงศ์ทอง.หลักการประกอบอาหาร. (2560). กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์. เลขหมู่ TX725 ก1อ32ห4 2560. เป็นหนังสือที่ให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการประกอบอาหาร ให้ความรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์เครื่องใช้ ในการเตรียมอาหาร เทคนิคพื้นฐานในการประกอบอาหาร เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผักและผลไม้ ข้าวและแป้ง น้ำตาล ไขมันและน้ำมัน เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส |
|---|