หนังสือน่าสนใจ
 |
แพทย์พงษ์ วรพงศ์พิเชษฐ . (2561). อาหารพร่องแป้ง = Low carb diet.กรุงเทพฯ : กองการแพทย์ ทางเลือก กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข. เลขหมู่ WB427 พ83อ65 หนังสือที่ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารบำบัดโรคเรื้อรัง โดยอาหารเป็นปัจจัยสำคัญ โดยเฉพาะอาหารที่มี คาร์โบไฮเดรตสูง โดยเฉาะกูลโคสและฟลุคโตสในอาหารแปรรูปที่ผ่านที่ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรม เช่น ขนมเค้ก คุกกี้ ขนมปังชนิดต่างๆ น้ำอัดลม ฯลฯ เป็ตตัวการทำให้เกิดโรคอ้วน ดังนั้นจึงมีการนำเอา อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ มาใช้เพื่อบำบัดโรค โดยเนื้อหาภายในเล่มประกอบด้วย น้ำตาลคือตัวปัญหา ความเข้าใจผิดเรื่องไขมัน กลไกการออกฤทธิ์ของอาหารพร่องแป้ง แนวทางปฏิบัติในการใช้อาหารพร่อง แป้งบำบัดโรค |
|---|