หนังสือน่าสนใจ
 |
ภัทรานิษฐ์ ศรีจันทราพันธุ์ ปฏิญญา สุขวงศ์ และ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (2567). คู่มือแนวทางการจัดการขยะอาหารในครัวเรือนอย่างบูรณาการ. กรุงเทพฯ : สำนักงานพัฒนา การวิจัยการเกษตร องค์การมหาชน. เลขหมู่ TD804 ค844 เคยสงสัยไหมว่า…ขยะอาหารที่เกิดขึ้นทุกวันในบ้านเรา ส่งผลกระทบมากกว่าที่คิด ไม่ใช่แค่ทำให้ ถังขยะเต็มเร็ว แต่ยังเชื่อมโยงกับปัญหาโลกร้อน และสิ่งแวดล้อมโดยตรง หากต้องจัดการ “ขยะอาหาร” ในบ้านให้ได้ผลและยั่งยืน ต้องอ่านคู่มือแนวทางการจัดการขยะอาหารในครัวเรือนอย่างบูรณาการ เพราะเป็นหนังสือที่ให้ความรู้เกี่ยวกับประมาณขยะอาหารทั่วโลก วิธีการจัดการขยะในครัวเรือน และวิธีการ ลดขยะอาหารตลอดจนการเปลี่ยนเศษอาหารให้กลายเป็นทรัพยากรได้อย่างไรและเทคนิคที่ทำให้คนในบ้าน มีส่วนร่วมอย่างยั่งยืน เพราะการจัดการขยะอาหารที่แท้จริง ไม่ใช่แค่ลดปริมาณขยะ…แต่คือการ “จัดการ ให้เกิดประโยชน์สูงสุด”ดังนั้นอย่าปล่อยให้ “ขยะอาหาร” เป็นเพียงปัญหาที่เพิ่มขึ้นทุกวัน มาเริ่มจัดการขยะ ในครัวเรือนอย่างมีประสิทธิภาพ และสร้างผลลัพธ์ที่จับต้องได้ ตั้งแต่วันนี้เพื่อลดปริมาณขยะในครัวเรือน |
|---|