หนังสือน่าสนใจ


อบเชย วงศ์ทอง.หลักการประกอบอาหาร. (2560). กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย
    เกษตรศาสตร์. เลขหมู่ TX725 ก1อ32ห4 2560.

    เป็นหนังสือที่ให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการประกอบอาหาร ให้ความรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์เครื่องใช้
ในการเตรียมอาหาร เทคนิคพื้นฐานในการประกอบอาหาร เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ผักและผลไม้ ข้าวและแป้ง น้ำตาล ไขมันและน้ำมัน เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส